Tradicionalna italijanska jela koja morate probati

Ukoliko vas tokom predstojećih praznika put nanese u romantičnu Italiju, nemojte propustiti da probate najlepša tradicionalna italijanska jela. Ponuda za takva putovanja ima puno, a neke od najpovoljnijih ponuda možete naći na stranici Turistička štedionica gde vas čekaju brojni popusti za razna putovanja. Pa hajde da vidimo kojih 10 jela ne smete propustiti tokom sledeće posete Italiji.

kapreze salata

  1. Caprese salata

Ova salata može biti savršeno predjelo za Vas. Sastoji se od paradajza i mocarele. Posebno je ukusna kada je prelivena pesto sosom. Ova salata svojim bojama podseća na italijansku zastavu i najčešće se služi kao predjelo ili kao prilog uz glavno jelo.

panzanela

  1. Panzanella

Ova letnja salata poreklom iz Toskane se pravi od hleba i paradajza. Ostatak sastojaka uglavnom varira od domaćinstva do domaćinstva. U nju se najčešće još dodaje crni luk, maslinovo ulje i bosiljak. Veoma je ukusna i savršena kao predjelo za vreme leta.

  1. Bruschetta

Još jedna odlična italijanska poslastica. Ovaj put to je parče hleba preliveno maslinovim uljem na koji su naslagani paradajz, bosiljak i ponekad beli luk. Iako je to orginalna receptura danas svako pravi bruskete po svom ukusu tako da se neretko može naići na bruskete sa pršutom, kačkavaljem ili maslinama. Kod ovog jela svako može sebi dati mašti na volju i pripremiti ih po svojoj želji. Odlično je kao predjelo ili prilog uz dobro vino.

fokaca

  1. Fokačo hleb

Fokačo hleb se razlikuje od običnog hleba na koji smo mi navikli. On je preliven karamelizovanim lukom, maslinama i sa još dosta dodataka, zavisno od ukusa onog ko ga pravi. Odlično ide kao dodatak glavnom jelu ili pak kao predjelo.

pasta karbonara

  1. Pasta Carbonara

Kažu da testenina potiče iz Italije i Carbonara je najpopularnija italijanska varijanta testenine sa prelivom na svetu. Napravljena je od slanine i krem sosa koji nosi naziv karbonara sos. Ovo jelo je vrlo ukusno i jako popularno kako u Italiji tako i širom sveta.

pica margarita

  1. Pizza Margherita

Osim po testeninama, Italija je takođe poznata po pici. Pica Margarita je najpoznatija među picama i veoma je ukusna kada se peče u pećnici na drva. Po legendi ova pica je dobila naziv po kraljici Margariti kojoj se najviše dopala pica sa paradajz sosom, mocarelom i bosiljkom, od tri koje je pica majstor iz Napulja pripremio specijalno za nju. Ova pica iako najjednostavnija po sastojcima jako je aromatična i omiljena među Italijanima.

rizoto sa pecurkama

  1. Rižoto sa pečurkama

Rižoto od pečuraka je kremasto jelo, napravljeno od pirinča i pečuraka kako i samo ime kaže. Ovo je jelo odličnog ukusa i kamen temeljac italijanske kuhinje. Uz rižoto se savršeno slaže parmezan i neko dobro belo vino.

pasta

  1. Pasta Con Pomodoro E Basilico

Ovaj sos je nešto najtradicionalnije u Italiji. Vrlo je jednostavan i jedan je od najboljih. Ako do sad niste primetili, najpoznatija italijanska jela se baziraju na paradajzu, mocareli i bosiljku, pa zato ne čudi da postoji ova kombinacija i u obliku sosa za testeninu, mada je mocarela ovde izostavljena. Možete li da zamislite život bez testenine i svih ovih italijanskih soseva? Verovatno ne.

tiramisu

  1. Tiramisu

Tiramisu, koji u prevodu znači „podigni me“, je dezert koji se sastoji od kremaste mešavine maskarpone sira i piškota natopljenih u kafi i marsali. To je slatkiš koji će vas naterati da zatražite još i definitivno će vas oraspoložiti.

panna cotta

  1. Panna Cotta

Panna Cotta predstavlja savršen dezert kojim biste mogli da završite vaš obrok. I Italijani imaju tu čast da budu odgovorni za ovaj neverovatni slatkiš napravljen od mleka, pavlake i želatina. U kombinaciji sa jagodama i malinama je preukusan. Kada ga jednom probate volećete ga zauvek.

10 italijanskih poslastica koje morate probati

Italijanske poslastice

Sa dolaskom jeseni sve više se odlučujemo za putovanja po Evropskim metropolama (neke od ponuda možete pogledati na linku), a jedna od najlepših destincija je Italija. Ona nije popularna samo zbog svoje bogate istorije već i zbog svojih gastronomskih specijaliteta. Italijanska kuhinja je jedna od najpopularnijih svetskih kuhinja, pa ako u nekom mestu i postoji restoran sa stranim specijalitetima, sigurno je italijanski. Predstavlajmo vam 10 najlepših slatkih italijanskih poslastica.

10. Zabaglione

Da li si ste spremni da krenete na slatko slatko putovanje kroz italijansku kuhuinju dezerata? Hajde da počnemo sa Zabaglione, jedinstveni slatkiš napravljen od jaja, šećera i Marsal vina. Podseća na piće ali je ustvari vrlo lagano slatko jelo iz čaše. Recept za ovu poslaticu možete naći na ovom sajtu.

9. Torta Caprese

Caprese je tradicionalna italijanska torta od čokolade i badema iznutra. Spolja je prekrivena šećerom u prahu. Torta potiče sa Kaprija i zato nosi to ime.

italijanske poslastice
Cantuccini

8. Cantucci di Prato e Vinsanto

Sa druge strane, ovde imamo tradicionalni dezert koji potiče iz Toskane. To je keks punjen bademima koji se najčešće umače u piće, obično uz slatko vino ili jutarnju kafu. Ukoliko želite da isprobate ovu predivnu poslaticu recept možete naći na ovom linku.

7. Semi – Freddo

Ime zapravo znači polu-hladan i opisuje širok spektar poslastica koje su zamrznute i prekrivene gelatom, kolačima i šlagom.

cannoli
Cannoli

6. Cannoli

Cannoli su jedan od najpopularnijih italijanskih poslastica na svetu. Pored toga što su ukusni, imaju i vrlo lep izgled. Unutar rolnice se obično nalazi slatka rikota. Želite sami da ih napravite?  Recept za ovu predivnu poslaticu možete naći ovde.

5. Sicilian Cassata

Ovo je nešto malo komplikovanije (korak po korak uputstvo za pravljenje ove torte možete pogledati ovde). To je sicilijanska torta koja pored toga što zahteva dosta pripremanja , zahteva i mnogo dekoracije. Jednostavnije rečeno, sastoji se od slojeva rikote i keksa i prelivena je marcipanom.

4. Rum Baba

Rum Baba su ustvari tanki cilindrični komadi kolača natopljeni u rum. Prati ih mnogo različitih dekoracija i ovi mali komadi će vas učiniti ispunjenim dok ih jedete. Ukoliko možda pratite Gastronomada i njegove recepte onda ste se možda već i upoznali sa receptom za ovu poslasticu (http://www.gastronomad.rs/recepti110.html)

pannacota
Panna Cotta

3. Panna Cotta

Sledeća tri slatkiša su zaštitni znak italijanskih poslastica za koje svi znaju. Panna Cotta je prvi i bukvalno „kuvani krem“ dekorisan na različite načine, sa sirupima, voćem, čak i kolačima. Detaljno uputstvo za pripremu možete naći na ovom blogu.

tiramisu
Tiramisu

2. Tiramisu

Tiramisu je „ Pokupi me“ dezert kako se njegov naziv i prevodi. To je veoma ukusna torta sa slojevima kafe, maskarpone krem sirom i šlagom od žumanaca. Ovo je jedna od najslađih stvari koje možete jesti u Italiji i zaljubićete se u nju odmah posle prvog zalogaja. Za ovaj specijalitet italijanske kuhinje postoje brojni recepti, a jedan od njih možete naći ovde.

gelato
Gelateria

1. Gelato

Na kraju imamo Gelato, jedan od razloga zbog čega morate posetiti Italiju. Gelato nije tipičan sladoled (detaljno objašnjenje o razlikama između sladoleda i gelata možete pročtati u ovom tekstu). To što nije sasvim zaleđen čini ga još kremastijim. Podjednako je zadovoljstvo gledati ga i jesti ujedno. Kažu da je ukus još intenzivniji od sladoleda, a biće vaš najbolji pratilac tokom putovanja kroz Italiju, posebno ako je posećujete za vreme toplog leta.