La Fin de Siècle, Brisel

Brisel

Brisel je pravi gastronomski raj, a ovaj restoran je jedan od meni omiljenih u ovom predivnom gradu. Restoran La Fin de Siècle nije ulickan, niti luksuzan, ne postoji šljašteća reklama koja bi vas privukla, unutra je uvek galama i puno, ali hrana i ambijent su zaista izuzetni. Često kada uđete u restoran moraćete da sačekate za barom uz piće dok se oslobodi mesto za nekim stolom, ali uz prijatnog barmena i ljude okolo shvatićete da celo to mesto nosi jedan specifičan šarm sa sobom.

Restoran je duguljastog oblika i jako nabijen sa drvenim stolovima i stolicama. Ukoliko ne volite da sedite nabijeni među ljudima, onda zaobiđite ovo mesto. Ovde se prvo morate navići na galamu i prigrliti ambijent u kojem se nalazite. Ovo je mesto gde se upravo dolazi zbog dobre hrane, korektnih cena i pozitivne atmosfere. Ukoliko želite da osetite duh Brisela, onda ćete to učiniti upravo ovde.

Kada ste se smestili, dolazi red na hranu. Primetićete da je na delu zida restorana ispisan ceo meni sa kojeg možete izabrati veliki izbor belgijskih jela, i ne očekujte papirnu verziju menija, to što je na zidu je sve što se nudi. Lepa strana ovog restorana je ta da su konobari jako brzi i uslužni i jako se kratko čeka na jelo, tako da je ovde zaista usluga na visokom nivou. Ovaj restoran je najviše poznat po izuzetnoj hrani i velikim porcijama, takođe je specifičan po tome što se uz jela ne služi pomfrit već samo pire krompir ili pečeni krompir. Većina jela su bogata mesom i šta god da naručite nećete pogrešiti.

fin de siecle brisel restoran

Ono što bi svakako trebalo probati jesu njihove tradicionalne kobasice sa pireom i sosom (Stoemp saucisses de campagne) koje naravno odlično idu uz belgijsko pivo. Koabsice su jako aromatične i porcija je velika tako da je dovoljna da zasiti i one većeg apetita. Ukoliko ste jako gladni onda naručite Le jambonneau à la moutarde à l’ancienne, što je šunka u sosu od senfa. Za one koje vole da probaju neke nove ukuse preporučujem jagnjetinu u sosu od porta (La tranche de gigot d’agneau sauce au porto) kao i zečetinu u sosou od piva od višanja.

Ukoliko vam na kraju ostane mesta da se i zasladite obavezno probajte jedan od njihovih šest dezerata, koji god da izaberete nećete pogrešiti. Ono što bih ja izdvojila je čokoladni mus, creme brulee i tiramisu speculoss.

Nekoliko stvari bi trebalo naglasiti pre odlaska u ovaj živopisan restoran: – U restoranu ne primaju platne kartice, tako da morate imati keš kod sebe; – Dođite što ranije na večeru kako biste što kraće čekali za mesto; – I ovde je neophodno da se opustite i uživate u dobroj hrani, piću i atmosferi, i ne ustručavajte se da popričate i sa ljudima koji sede oko vas, jer nema boljeg upoznavanja nekog novog mesta od upoznavanja ljudi koji u njemu žive 🙂 Ukoliko želite da bolje upoznate Brisel i ostetite njegov duh, nemojte preskočiti ovo mesto.